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海外「日本人は何でも生で食べるね!」日本の鳥刺しに外国人賛否両論!

日本の鳥刺しを紹介する動画に外国人から賛否両論の声が届いていました。

以下、海外の反応を翻訳しました。

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海外の反応

Serving raw chicken

Despite the health risks, people are still eating raw chicken in Japan.

Mashableさんの投稿 2017年9月13日

■  アメリカやイギリスのような国々と違って、日本は食べ物について文化的にとても真面目に取り組んでるよね。

■  もしアメリカ食品医薬品局が食の品質について、もっと取り締まりをしてくれたら、私たちアメリカ人は普段消費している食べ物について、とても違った見方をしていたかもしれないね。

■  気持ち悪い!!私は刺身は嫌いだけど、鳥を生では食べたくないな。

■  何度も鳥刺しを食べたことがあるけど、一度も問題が起こったことはないよ。それにとても美味しいんだ。でも日本の外では食べようとは思わないな。生の鳥の臭いに耐えられないからね。

■  おえーーー。気持ち悪い。俺は生の鶏肉に触ることさえ好きじゃないんだ。

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■  生で食べるべきものは、フルーツと野菜だけだよ。

■  モナコを除外すると日本の平均寿命は世界一なんだよな…。

■  何で日本人は生肉に執着しているの?寿司は好きだけど、生の鶏肉はわからないな。

■  日本には馬刺し味のアイスクリームさえあるんだよな。

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■  適切に調理した鶏肉の方がずっと美味しいだろ。

■  日本は食に対してリスクを負い過ぎだよ。フグ…そして今は生の鶏肉。

■  アジア人は何でも食べるんだな。

■  火という素晴らしいものが存在する限り、俺はこれを生で食べるのは止めとくわ。

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■  無理だわ!サルモネラ菌に感染したくないからね。

■  なんで日本人は何でも生で食べるの?

■  人がどのように鳥を食べようが気にしないけど、俺だったら生では食べないな。

■  日本では健康上のリスクは起きてないよ。鳥は清潔な環境下で適切に育て上げられているし、そもそも鳥は生まれながらに菌を持っているわけじゃないよ。

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翻訳元:goo.gl/wbhLJc

『海外「日本人は何でも生で食べるね!」日本の鳥刺しに外国人賛否両論!』へのコメント

  1. 名前:匿名 投稿日:2017/09/14(木) 20:49:40 ID:6805f73c1 返信

    遊牧民族なんかはビタミンを補うために馬肉を生で食う事もあったと聞く。
    エスキモーなんかもアザラシを生で食う。これもビタミン補給。

    海外はサルモネラ菌の問題がホントに大問題みたいだね。

  2. 名前:匿名 投稿日:2017/09/14(木) 20:59:11 ID:3dc653c75 返信

    日本以外じゃ難しいかもな。
    食中毒の死亡者数とか、日本と海外じゃ桁違いだ。
    ま、最近日本でも問題は起きてるが。

  3. 名前:匿名 投稿日:2017/09/14(木) 21:08:07 ID:4aff37af4 返信

    無理っす

  4. 名前:匿名 投稿日:2017/09/14(木) 21:18:29 ID:9757c644d 返信

    焼かないと食べられない食べ物を食べてるほうがよっぽど気持ち悪いわ!

  5. 名前:ななし 投稿日:2017/09/14(木) 21:23:25 ID:b1a78b8a5 返信

    適切な温度管理と賞味期限さえ守れば、「生」でも食べれる。ただ、美味くはないけどね。本来の「肉」は熟成過程をおいて「旨味成分」ができてくる。食材によって3日〜2週間。乾燥食品では半年なんてのもある。鳥刺しはもの珍しいだけで、まだ料理としては完成してない。もし、「料理」として完成させるなら、常温で滅菌して真空パック。そのまま数週間低温貯蔵で、分解を進め、適当なとこで鳥刺しやタルタルステーキってのが一番美味いだろうが、食品衛生法にひっかかる。だいたいコストが合わない。

    • 名前:匿名 投稿日:2017/09/15(金) 01:41:30 ID:0a0b19d32 返信

      カンピロバクターは嫌気性菌やし、その増えたアミノ酸とやらは良いエサやで。
      増殖の手助けしてどうする。
      無菌鶏でもない限り、冷凍して滅菌とかできんで?
      火通さんで食うなんぞ怖くてできるかいな。
      素人考え。

  6. 名前:_ 投稿日:2017/09/14(木) 21:30:29 ID:1ee941730 返信

    何でも生で食べるのは俺もどうかと思う
    肉は加熱したほうがうまいだろ
    ちなみに大学生の時にバスケ部が前期打ち上げコンパで全員食中毒になるということがあったが原因は鳥のささみの刺し身

  7. 名前:ななし 投稿日:2017/09/14(木) 22:05:43 ID:21c131f45 返信

    何でもは食べない。

    食べれる物だけ。

  8. 名前:匿名 投稿日:2017/09/14(木) 22:30:02 ID:f69824755 返信

    鳥刺しを知らずに死んでいく外人可哀想だわwww
    日本じゃ鳥刺しで中毒なんてほぼない
    そういう徹底された食文化がない国が哀れでしょうがない
    先進国だからこそ火を使わずに食べれるような下地が作れるわけで

    • 名前:匿名 投稿日:2017/09/15(金) 01:50:32 ID:0a0b19d32 返信

      鶏肉の食中毒増えて来てるがな。
      明らかに鳥刺し出す店が増えた結果だろ。
      下地って。w
      あ、治療態勢のこと?www

  9. 名前:匿名 投稿日:2017/09/14(木) 22:32:59 ID:686238617 返信

    刺身と寿司は生の魚なんて気持ち悪い

    寿司最高!日本で本物を食べてみたい

    鶏刺なんて鶏モツ刺が食える店じゃないと
    日本でも危険だわな
    タタキなら鶏料理が売りの居酒屋でも
    安心して食べられる

    生の鶏肉なんて気持ち悪いサルモネラ

    ローストビーフも殆ど生じゃん
    チキンだからヘルシーで最高!

  10. 名前:匿名 投稿日:2017/09/14(木) 23:06:56 ID:5ea4ed321 返信

    昔は刺身も寿司も生で気持ち悪いって言ってたよね
    10年後には鳥刺しも…

  11. 名前:匿名処理班 投稿日:2017/09/14(木) 23:58:13 ID:d1954ca8b 返信

    十分なカロリーを摂取できる今、味の好みを除けば火を通す理由なんて、
    「衛生環境が悪くて加熱しないと健康被害が出る」が理由だろ。
    (一部例外はあるけど)清潔なら健康被害は出ないのに、生=健康被害って考えの奴は衛生環境の国で育ってるんだ?
    仮に文化的に生食が馴染みないとして、
    健康被害が出てない理由を調べることもせず批判してるやつって頭空っぽなんだろうな。

    • 名前:匿名 投稿日:2017/09/15(金) 00:44:09 ID:1d52d20df 返信

      それは違うだろ、豚肉のように有鉤条虫が巣食ってたら加熱処理しない限り無理。
      生で食って脳みそ穴だらけになりたい? 陸生動物の生食はそういう危険性があるの。

  12. 名前:匿名 投稿日:2017/09/15(金) 02:23:23 ID:ea2711f3b 返信

    お手向かいいたしまするぞ、ご別家

  13. 名前:匿名 投稿日:2017/09/15(金) 02:28:06 ID:36c384db3 返信

    いまだに「刺身は魚を切って並べただけ」「寿司はその刺身をご飯に乗せただけ」
    そう解釈してる限り、外国人が日本食を理解する日は永遠に来ない

  14. 名前:匿名 投稿日:2017/09/15(金) 08:43:11 ID:307c0855f 返信

    エスキモーでも流石に一度凍らせたのを食うんじゃなかったか?

    まあ、鳥刺しは毎年500人ぐらい食中毒起こしてるから、まともな所じゃ出さない
    九州でも出せる所はよっぽど衛生に自信のあるところだろうけど

    • 名前:t_f 投稿日:2017/09/16(土) 11:29:01 ID:aec63153e 返信

      イオンで普通に売ってるけど?1パック300円ww
      いまのところあたったことはないww

  15. 名前:匿名 投稿日:2017/09/15(金) 08:44:24 ID:307c0855f 返信

    >>6
    ジビエ生で食ってたらそこの店主は頭おかしい、
    野生動物のキモはウイルスだらけ
    肉は寄生虫だらけ

    だから基本的には火をいれろと、

  16. 名前:匿名 投稿日:2017/09/15(金) 11:04:45 ID:c0825e261 返信

    そのまま味を知らないでくれ
    日本人の食い扶持が減るからさ

  17. 名前:匿名 投稿日:2017/09/16(土) 07:18:53 ID:65b6d83dc 返信

    鶏肉の4羽中1羽にはカンピロバクターがいると保健所では発表しているよ。実際に食中毒も多いし危険なのは間違いない。食文化として生食は日本の特徴だけど、リスク大きい点は認めないと。魚でさえ、特にヒラメ等も危ないし。下手に外国人に勧めない方が良いかと。