東京文京区の江戸川橋にある、うなぎ屋の老舗「うなぎ はし本(はしもと)」は2013年にミシュランの星(一つ星)を獲得しました。「うなぎ はし本」のうな丼に対する職人魂を見た外国人から様々な声が届いています。
以下、「うなぎ はし本」に対する海外の反応を翻訳しました。
「うなぎ はし本」に対する海外の反応
■ 料理がシンプルであればシンプルなほど、完璧を求めるのはより難しくなるんだよね。うな丼のようなシンプルな料理がミシュランの星を取ったなんて感動的だよ!本当に美味しいに違い無い。
→その考え好きだわ
→シンプルな料理ほど、素材のクオリティや料理の準備段階の技が際立つんだよな
■ この店主は本当に謙虚な人だね。彼を誇りに思うよ。
■ なんてこった!普通のうなぎを食べても、俺はいつも幸せになれるのに、このお店で食べたらどうなるのか想像できないよ!
■ なんて謙虚な男なんだ!
■ これはとても美しい。泣いてしまうよ
■ 日本だけだよ!素晴らしい
■ ここに食べに行きたいわ
■ 店主のシンジさんは本当にクールでフレンドリーな人だね!うなぎは本当に美味しそうだ。今すぐ日本に行きたくなってきたよ!
■ どうかこのアメイジングな食べ物を作り続けてください! ^^
■ 美しい。彼らはミシュランの星の獲得の重大性を理解していないと思う。彼らはただ彼らのやり方をやり続けて来て、それが普通だと思っているからね。でも全てが本当に素晴らしい。
■ シンプルで優雅で美味しい!
■ この料理は本当に美味しそうだ。俺は泣いてしまったよ
■ 味は間違い無いのは確かだね
■ これは芸術だ
参考元:goo.gl/5NjsY8
ひらがなの4文字が面白い・・・
しにとふ
(記事には関係無いけど)